さわら

さわら（さごし）の西京焼きほんのり甘く、香りのよい西京みそを使います。ちょっと手間がかかるけれど、他の調理法では味わえない、贅沢なおいしさです。【材料】作りやすい量さわら　　切り身で300g程度（A）みそ床西京みそ　100gみりん　　大さじ...