下ごしらえ

だし汁我が家のだしは薄めですが、おいしく無理なく無駄なく…と考えた、味の基本です。少しでも参考になるとうれしいです。【材料】水　　　　2000ml昆布　　　20gかつお節　10g【作り方】❶水と昆布を鍋に入れ、蓋をしてひと晩冷蔵庫に入れてお...