お餅

白みそのお雑煮

白みそのお雑煮ほんのり甘い白みそのお雑煮です。薄口醤油で少し味をつけるので、甘すぎず、すっきりしています。実家のお雑煮は醤油味ですが、白みそも大好きです。この冬すでに何回食べたことか…。【材料】だし汁　　600ml大根　　　150gにんじん...

ぜんざい

ぜんざい鳥取にお嫁にきて一番驚いたのは、ぜんざいをお正月のお雑煮として食べることです。夫が毎年楽しみにしているので、おいしく炊けるよう実験を重ねました。大切なのは、小豆をきちんとやわらかくゆでることです。【材料】小豆　250g砂糖　175g...