ホワイトソース

小かぶのクリーム煮香ばしく焦がしたかぶに、とろりと絡むソースがたまりません。今回は潔く、かぶだけで！【材料】2〜3人分（蓋のできる直径26cmのフライパンにぴったりな量です）かぶ　　500g油　　　小さじ1塩　　　少々バター　10g薄力粉　...