京人参

紅白なますちりめん生地のように繊細で、美しいなます。食材を細く切って、しっかり絞ることが大切です。【材料】3～4人分大根　　　　　200g金時にんじん　20g塩　　　　　　小さじ1（A）米酢　　　　　大さじ3砂糖　　　　　大さじ2※にんじん...