さつまいも

栗きんとん

栗きんとん金色に輝く、おせちの一番の人気者。味つけはお砂糖だけで軽やかに仕上げます。少し手間はかかりますが、たっぷり作って楽しんでください！・〈材料〉2～3人分さつまいも　　400g（正味250g）くちなしの実　1個（あれば）　砂糖　　　　...

ヴォリヴォリかき揚げ

ヴォリヴォリかき揚げ小麦粉と塩と水だけで、目指す食感は「サクサク」というより「ヴォリヴォリ」です。具材をすべて細長く切れば揚げやすく、ベタつきにく、シュッとして何となくカッコ良い気がします。レシピといっても分量などは特に決まっていません。・...