野菜 八宝菜 八宝菜〈材料〉2～3人分うずらの卵 20個たけのこの水煮 200gしいたけ 2～3枚（50gほど）にんじん 1/2本長ねぎ 1本乾燥きくらげ 10g（生の場合は60gほど）さやえんどう 10個ほど生姜 ... 2024.02.08 野菜
野菜 春巻き 春巻き〈材料〉3～4人分春巻きの皮 10枚茹でたけのこ 100g生しいたけ 100g（2～4枚）春雨 30g生姜 10〜20gごま油 大さじ1（A）醤油 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ1... 2024.02.08 野菜
野菜 干ししいたけ 干ししいたけ❶しいたけのゴミや汚れを乾いた布でサッと落とす。❷5～6ミリ幅にスライスし、ざるに並べて日光がよく当たるように干す。❸1～2時間おきに様子を見て、表面が乾いたら裏返す。両面がカラカラに乾いたら完成。❹乾燥剤とともに密閉容器に入れ... 2024.02.08 野菜
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