鰤

ぶりの照り焼き（さっぱり）こってりしすぎない照り焼きです。表面は飴をかけたようにツヤツヤ。冷めてもきれいでおいしいので、お弁当にもぴったりです。【材料】ぶり　　　3切れ塩　　　　適量油　　　　小さじ1/2（A）みりん　　大さじ2酒　　　　大...

ぶりの幽庵焼き爽やかに味つけたぶりを、フライパンで色よく焼く一品です。さけやさわらで作ってもおいしいです。【材料】ぶり　　　2切れ（A）酒　　　　大さじ1濃口醤油　大さじ1みりん　　大さじ1ゆず果汁　小さじ1※今回は養殖のぶりを使いました。...