ほうれん草

お雑煮

お雑煮岡山の実家のお雑煮です。大根は先が見通せるほど透き通っています。えびの旨煮も必ず入っていました。【材料】2～3人分大根　　　　150gにんじん　　50gだし汁　　　600ml薄口醤油　　大さじ1塩　　　　　小さじ1/2ほうれん草　適量...

ほうれん草と海苔のナムル

ほうれん草と海苔のナムル見た目は非常に地味ですが、我が家では大人気のレシピです。海苔とごま油がほうれん草のクセを和らげてくれるので、食べやすいと思います。ほうれん草は敢えてクタッとゆでて、海苔との一体感を出します。【材料】2～3人分ほうれん...