すし

薬味寿司

薬味寿司〈材料〉米　　　　2合　　　（4合）（A)米酢　　　大さじ3　（大さじ6）砂糖　　　大さじ2　（大さじ4）塩　　　　小さじ1　（小さじ2）きゅうり　1本　　　（2本）白ごま　　適量薬味　　　適宜※三つ葉、しそ、山椒、みょうが、すだち...

【シュワリとした食感のかっぱ巻き】

シュワリとした食感のかっぱ巻き〈材料〉米　　　　　2合（A）米酢　　　　大さじ3砂糖　　　　大さじ2塩　　　　　小さじ1白いりごま　適量きゅうり　　2本焼き海苔　　全形4〜5枚〈作り方〉（下準備）米を少しかために炊く。焼き海苔を半分に切る。...