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おやつ

あずきミルクアイス

あずきミルクアイス〈材料〉クリームチーズ    200g(常温に戻す)生クリーム      100ml牛乳         100mlゆであずき(粒あん) 200g加糖練乳       20〜60g※今回は紙コップ(90ml)とアイスキャン...
おやつ

じゃがいものガレット

じゃがいものガレット〈材料〉じゃがいも 500g程度油     適量(たっぷり)塩     適量※じゃがいもは、メークインを使いました。他の品種でも作れます。オリーブ油はじゃがいもと合わせると苦味が目立ちやすいので、まずはクセのない油で作る...
ご飯

ガーリックピラフ

ガーリックピラフ〈材料〉3~4人分米        2合水        360mlにんにく     3〜4片オリーブ油    大さじ2マッシュルーム  1パック塩        小さじ1ローリエ     あれば1枚バター      10g...
ご飯

【シュワリとした食感のかっぱ巻き】

シュワリとした食感のかっぱ巻き〈材料〉米     2合(A)米酢    大さじ3砂糖    大さじ2塩     小さじ1白いりごま 適量きゅうり  2本焼き海苔  全形4〜5枚〈作り方〉(下準備)米を少しかために炊く。焼き海苔を半分に切る。...