デザート

杏仁豆腐寒天でピキッと固める、昔ながらの冷たいおやつ。かわいいひし形に切って、たっぷり盛りつけてください！【材料】3～4人分（杏仁豆腐）牛乳　　400ml砂糖　　30g杏仁霜　大さじ2粉寒天　4g（シロップ）水　　　300ml砂糖　　50g...

ガトーショコラほとんど膨らまない前提で作るため、失敗しにくいと思います。薄力粉を使わないのでグルテンフリーです。【材料】直径15cmの丸型1台分チョコレート　　100g無塩バター　　　30g卵　　　　　　　2個グラニュー糖　　30gココアパ...

クレープ家にある材料を混ぜて焼くだけの、気軽に作れるクレープです。簡単なレモンソースの作り方もあるのでぜひ！【材料】10～15枚分卵　　　2個砂糖　　25g薄力粉　100g牛乳　　250ml油　　　適量【作り方】❶ボウルに卵を割り入れて泡立...

紅茶クリームサンド紅茶風味のクリームだけの、なんとも優雅なサンドイッチです。パンにはさまず、スコーンなどのお菓子や果物に添えても！【材料】20切れ分生クリーム　　200ml紅茶の茶葉　　6gグラニュー糖　18g薄切り食パン　10枚※たくさん...

ゆず寒天酸味と苦味が爽やかな、ゆずの寒天。鏡のように光を映す姿に、うっとりしてしまいます。【材料】2～3人分水　　　　500ml粉寒天　　4g砂糖　　　80gゆず果汁　大さじ2ゆずの皮　1〜2個分※ゆずの皮をたくさん入れると苦みが増すので、...