おやつ いちごサンド
いちごサンド最もシンプルな、生クリームのいちごサンド。きれいに仕上げるコツを詰め込みました。【材料】食パン（薄切り） 6～8枚いちご 15～20個生クリーム 200ml砂糖 14g※生クリームは動物性で、乳脂肪分...
おやつ
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おやつ 杏仁豆腐
杏仁豆腐寒天でピキッと固める、昔ながらの冷たいおやつ。かわいいひし形に切って、たっぷり盛りつけてください！【材料】3～4人分（杏仁豆腐）牛乳 400ml砂糖 30g杏仁霜 大さじ2粉寒天 4g（シロップ）水 300ml砂糖 50g...
おやつ ガトーショコラ
ガトーショコラほとんど膨らまない前提で作るため、失敗しにくいと思います。薄力粉を使わないのでグルテンフリーです。【材料】直径15cmの丸型1台分チョコレート 100g無塩バター 30g卵 2個グラニュー糖 30gココアパ...
おやつ クレープ
クレープ家にある材料を混ぜて焼くだけの、気軽に作れるクレープです。簡単なレモンソースの作り方もあるのでぜひ！【材料】10～15枚分卵 2個砂糖 25g薄力粉 100g牛乳 250ml油 適量【作り方】❶ボウルに卵を割り入れて泡立...
おやつ ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ喉からお腹までカーーッと熱くなり、ポカポカしてくるシロップです。もちろん、炭酸水で割ってジンジャーエールにも。【材料】（作りやすい分量）生姜 100～200g（A）グラニュー糖 400g水 ...
おやつ 真夏のざくざくスコーン
真夏のざくざくスコーンバターを使わないため、暑い時期でも作りやすいスコーンです。甘くない、塩のきいた爽やかな味です。【材料】直径5cmの抜き型で12～14個分（A）強力粉 150g薄力粉 100g砂糖 ...
おやつ ゆず茶
ゆず茶火を通さない爽やかなゆず茶です。毎年たくさんの方に作っていただけて、とても嬉しいです。この冬も、ゆず茶とともに楽しく過ごせたら良いなと思っています。【材料】ゆず 適量氷砂糖 ゆずの1.1倍※ゆずの種と傷んだ部分を除いた、実質の重量に...
おやつ 紅茶クリームサンド
紅茶クリームサンド紅茶風味のクリームだけの、なんとも優雅なサンドイッチです。パンにはさまず、スコーンなどのお菓子や果物に添えても！【材料】20切れ分生クリーム 200ml紅茶の茶葉 6gグラニュー糖 18g薄切り食パン 10枚※たくさん...
おやつ 栗きんとん
栗きんとん金色に輝く、おせちの一番の人気者。味つけはお砂糖だけで軽やかに仕上げます。【材料】2～3人分さつまいも 400g（正味250g）くちなしの実 1個（あれば） 砂糖 75g水 100ml栗の甘露煮 100g程度...
おやつ きんかんの蜜煮
きんかんの蜜煮つやつやでぽってりした、かわいい蜜煮。日持ちするので、おせちの後は蜜ごとホットドリンクに。【材料】3～4人分きんかん 大12個（200g）水 300ml砂糖 100g※砂糖はきんかんの重量の50％です。きんかんの重さ...
おやつ ゆず寒天
ゆず寒天酸味と苦味が爽やかな、ゆずの寒天。鏡のように光を映す姿に、うっとりしてしまいます。【材料】2～3人分水 500ml粉寒天 4g砂糖 80gゆず果汁 大さじ2ゆずの皮 1〜2個分※ゆずの皮をたくさん入れると苦みが増すので、...
おやつ 梅寒天
梅寒天梅シロップで作る、さわやかなおやつです。【材料】2～3人分水 400ml粉寒天 4g梅シロップ 100ml～【作り方】❶鍋に水と粉寒天を入れて混ぜながら火にかける。沸騰したら更に1分、沸騰した状態を保ちながら混ぜ続ける。❷...