おやつ すもものジャム
すもものジャム甘酸っぱいすもも、夏の楽しみですよね！思いのほか酸っぱかったり、たくさん手に入ったりしたら、ジャムにするのもおすすめです。【材料】すもも 1kg（完熟）砂糖 300～400g※すももの種類はどんなものでも構いません。砂糖の量...
おやつ
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おやつ 赤しそシロップ
赤しそシロップ水や炭酸で割って飲む、濃縮タイプのしそジュースです。長く保存できるので、夏じゅう爽やかな香りと美しい色を楽しめます！【材料】できあがりは1リットル前後になります。赤しそ 200g程度水 800ml砂糖 200～30...
おやつ 梅のジャム
梅のジャム熟れすぎたり傷んだりした完熟梅を集めて、フルーティーなジャムに！手間も時間もかかりますが、梅干しに使えなかった梅をおいしく救済できます。【材料】作りやすい分量完熟梅 500g～1kg砂糖 梅の果肉の70％※梅をゆでて種などを除き...
おやつ 梅シロップ
梅シロップ梅シロップは、梅の質にあまり左右されず、簡単においしく作れます！【材料】青梅 1kg氷砂糖 1kgリンゴ酢 100ml※黄色くなった梅でも作れますが、あまり柔らかいものは皮が破れるのでおすすめしません。青い梅だと爽やかに、黄...
おやつ いちごシロップ
いちごシロップ実家の母が毎年作ってくれた、宝石のようなシロップです。いちごソーダ、いちごミルク、かき氷、お好きなものに使ってください！【材料】いちご 1パック（200g）グラニュー糖 100gレモン果汁 小さじ1～大さじ1※出来上が...
おやつ ボロボロビスケット
ボロボロビスケット砕いてレアチーズケーキの土台にするためのビスケットです。一度作って冷凍しておけば、何回も気楽にレアチーズケーキが作れます！【材料】作りやすい分量薄力粉 250g砂糖 80g 有塩バター 8...
おやつ いちごのレアチーズケーキ
いちごのレアチーズケーキかわいいかわいいいちごの断面を眺めるためのおやつです。ぷるんと爽やかなレアチーズケーキ、ぜひ作ってみてください！【材料】11×14×4.5cmの寒天型 ビスケット 50g無塩バター 15g粉ゼラチン ...
おやつ いちご大福
いちご大福よし、いちごの時期ですね！白玉粉とあんこがあれば、電子レンジで気軽に作れます。【材料】12個分いちご 12個白あん 180g白玉粉 150g砂糖 50g水 180ml片栗粉 適量※多ければ半量で作ってみてください。今回は白あ...
おやつ 杏仁豆腐
杏仁豆腐寒天でピキッと固める、昔ながらの冷たいおやつ。かわいいひし形に切って、たっぷり盛りつけてください！【材料】3～4人分（杏仁豆腐）牛乳 400ml砂糖 30g杏仁霜 大さじ2粉寒天 4g（シロップ）水 300ml砂糖 50g...
おやつ ガトーショコラ
ガトーショコラほとんど膨らまない前提で作るため、失敗しにくいと思います。薄力粉を使わないのでグルテンフリーです。【材料】直径15cmの丸型1台分チョコレート 100g無塩バター 30g卵 2個グラニュー糖 30gココアパ...
おやつ ぜんざい
ぜんざい鳥取にお嫁にきて一番驚いたのは、ぜんざいをお正月のお雑煮として食べることです。夫が毎年楽しみにしているので、おいしく炊けるよう実験を重ねました。大切なのは、小豆をきちんとやわらかくゆでることです。【材料】小豆 250g砂糖 175g...
おやつ クレープ
クレープ家にある材料を混ぜて焼くだけの、気軽に作れるクレープです。簡単なレモンソースの作り方もあるのでぜひ！【材料】10～15枚分卵 2個砂糖 25g薄力粉 100g牛乳 250ml油 適量【作り方】❶ボウルに卵を割り入れて泡立...
おやつ ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ喉からお腹までカーーッと熱くなり、ポカポカしてくるシロップです。もちろん、炭酸水で割ってジンジャーエールにも。【材料】（作りやすい分量）生姜 100～200g（A）グラニュー糖 400g水 ...
おやつ 真夏のざくざくスコーン
真夏のざくざくスコーンバターを使わないため、暑い時期でも作りやすいスコーンです。甘くない、塩のきいた爽やかな味です。【材料】直径5cmの抜き型で12～14個分（A）強力粉 150g薄力粉 100g砂糖 ...
おやつ 紅茶クリームサンド
紅茶クリームサンド紅茶風味のクリームだけの、なんとも優雅なサンドイッチです。パンにはさまず、スコーンなどのお菓子や果物に添えても！【材料】20切れ分生クリーム 200ml紅茶の茶葉 6gグラニュー糖 18g薄切り食パン 10枚※たくさん...
おやつ 栗きんとん
栗きんとん金色に輝く、おせちの一番の人気者。味つけはお砂糖だけで軽やかに仕上げます。【材料】2～3人分さつまいも 400g（正味250g）くちなしの実 1個（あれば） 砂糖 75g水 100ml栗の甘露煮 100g程度...
おやつ きんかんの蜜煮
きんかんの蜜煮つやつやでぽってりした、かわいい蜜煮。日持ちするので、おせちの後は蜜ごとホットドリンクに。【材料】3～4人分きんかん 大12個（200g）水 300ml砂糖 100g※砂糖はきんかんの重量の50％です。きんかんの重さ...
おやつ ゆず寒天
ゆず寒天酸味と苦味が爽やかな、ゆずの寒天。鏡のように光を映す姿に、うっとりしてしまいます。【材料】2～3人分水 500ml粉寒天 4g砂糖 80gゆず果汁 大さじ2ゆずの皮 1〜2個分※ゆずの皮をたくさん入れると苦みが増すので、...
おやつ 梅寒天
梅寒天梅シロップで作る、さわやかなおやつです。【材料】2～3人分水 400ml粉寒天 4g梅シロップ 100ml～【作り方】❶鍋に水と粉寒天を入れて混ぜながら火にかける。沸騰したら更に1分、沸騰した状態を保ちながら混ぜ続ける。❷...