おやつ ゆり根きんとん
ゆり根きんとんおせちにうれしい甘いおやつ！やさしい香りと独特の粘りが楽しめます。真っ白なのも、2色にしたのもかわいいですね。【材料】ゆり根 300g（3個・正味230gくらい）砂糖 70g（ゆり根の3割の重さ）※今回は、紫芋も使って2色に...
おやつ
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おやつ さつまいものゆず煮
さつまいものゆず煮まん丸でかわいくて、爽やかな一品。さつまいもの選び方と煮崩れに気をつければ、おいしくきれいにできあがります。鮮やかな皮の色が、おせちやお弁当をぐっと雅な雰囲気にしてくれます！【材料】さつまいも 2～3本（400g）くちな...
おやつ たこ焼き
たこ焼き小学生の頃、近所の屋台のおじさんに教えてもらった配合です。キャベツは入れても入れなくても大丈夫です。【材料】2～3人分（A）だし汁 600ml（冷たいもの）薄力粉 160g卵 2個キャベツ 2枚青ねぎ 2～3本天かす ...
おやつ ほうじ茶パンナコッタ
ほうじ茶パンナコッタ生クリームが半分あれば、サッと作れます！かわいい器で作って、じっくり楽しんでください。【材料】2～3人分水 100mlほうじ茶（茶葉） 山盛り大さじ1砂糖 30g牛乳 100ml生ク...
おやつ 小判ポテト
小判ポテト美しい黄金色の、小判のようなスナック。手間も時間もかかりますが、ざっくざくで本当においしいおやつです。お金がたくさんたまるように念じながら、のんびり作ってみてください！【材料】2～3人分じゃがいも 3～4個（450g程度）揚げ油...
おやつ みたらしもち
みたらしもちもちもちの白玉だんごに、甘いたれをたっぷりかけるだけ！白玉粉があれば、食べたいときにすぐ作れます。【材料】3人分白玉粉 150g水 140ml前後（A）水 100ml砂糖 30g醤油 大さじ1みりん 大さ...
おやつ コロッケサンド
コロッケサンドさ、昨日のコロッケでサンドイッチを作りますよ～！レシピというほどでもありませんが、我が家の作り方をご紹介します。【材料】薄切り食パン 6枚コロッケ 6個キャベツの葉 1～3枚ケチャップ 適量ウスターソース 適量【...
おやつ フルーツ白玉
フルーツ白玉暑い日に嬉しい、冷たいおやつ。つるんとした白玉だんごをたっぷり入れて、もりもり食べてください。元気が出ますよ～！【材料】3～4人分砂糖 100g水 300ml果物 適量白玉粉 150g水 140ml前後※果物はお好み...
おやつ すもものジャム
すもものジャム甘酸っぱいすもも、夏の楽しみですよね！思いのほか酸っぱかったり、たくさん手に入ったりしたら、ジャムにするのもおすすめです。【材料】すもも 1kg（完熟）砂糖 300～400g※すももの種類はどんなものでも構いません。砂糖の量...
おやつ 赤しそシロップ
赤しそシロップ水や炭酸で割って飲む、濃縮タイプのしそジュースです。長く保存できるので、夏じゅう爽やかな香りと美しい色を楽しめます！【材料】できあがりは1リットル前後になります。赤しそ 200g程度水 800ml砂糖 200～30...
おやつ 梅のジャム
梅のジャム熟れすぎたり傷んだりした完熟梅を集めて、フルーティーなジャムに！手間も時間もかかりますが、梅干しに使えなかった梅をおいしく救済できます。【材料】作りやすい分量完熟梅 500g～1kg砂糖 梅の果肉の70％※梅をゆでて種などを除き...
おやつ 梅シロップ
梅シロップ梅シロップは、梅の質にあまり左右されず、簡単においしく作れます！【材料】青梅 1kg氷砂糖 1kgリンゴ酢 100ml※黄色くなった梅でも作れますが、あまり柔らかいものは皮が破れるのでおすすめしません。青い梅だと爽やかに、黄...
おやつ いちごシロップ
いちごシロップ実家の母が毎年作ってくれた、宝石のようなシロップです。いちごソーダ、いちごミルク、かき氷、お好きなものに使ってください！【材料】いちご 1パック（200g）グラニュー糖 100gレモン果汁 小さじ1～大さじ1※出来上が...
おやつ ボロボロビスケット
ボロボロビスケット砕いてレアチーズケーキの土台にするためのビスケットです。一度作って冷凍しておけば、何回も気楽にレアチーズケーキが作れます！【材料】作りやすい分量薄力粉 250g砂糖 80g 有塩バター 8...
おやつ いちごのレアチーズケーキ
いちごのレアチーズケーキかわいいかわいいいちごの断面を眺めるためのおやつです。ぷるんと爽やかなレアチーズケーキ、ぜひ作ってみてください！【材料】11×14×4.5cmの寒天型 ビスケット 50g無塩バター 15g粉ゼラチン ...
おやつ いちご大福
いちご大福よし、いちごの時期ですね！白玉粉とあんこがあれば、電子レンジで気軽に作れます。【材料】12個分いちご 12個白あん 180g白玉粉 150g砂糖 50g水 180ml片栗粉 適量※多ければ半量で作ってみてください。今回は白あ...
おやつ 杏仁豆腐
杏仁豆腐寒天でピキッと固める、昔ながらの冷たいおやつ。かわいいひし形に切って、たっぷり盛りつけてください！【材料】3～4人分（杏仁豆腐）牛乳 400ml砂糖 30g杏仁霜 大さじ2粉寒天 4g（シロップ）水 300ml砂糖 50g...
おやつ ガトーショコラ
ガトーショコラほとんど膨らまない前提で作るため、失敗しにくいと思います。薄力粉を使わないのでグルテンフリーです。【材料】直径15cmの丸型1台分チョコレート 100g無塩バター 30g卵 2個グラニュー糖 30gココアパ...
おやつ ぜんざい
ぜんざい鳥取にお嫁にきて一番驚いたのは、ぜんざいをお正月のお雑煮として食べることです。夫が毎年楽しみにしているので、おいしく炊けるよう実験を重ねました。大切なのは、小豆をきちんとやわらかくゆでることです。【材料】小豆 250g砂糖 175g...
おやつ クレープ
クレープ家にある材料を混ぜて焼くだけの、気軽に作れるクレープです。簡単なレモンソースの作り方もあるのでぜひ！【材料】10～15枚分卵 2個砂糖 25g薄力粉 100g牛乳 250ml油 適量【作り方】❶ボウルに卵を割り入れて泡立...
おやつ ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ喉からお腹までカーーッと熱くなり、ポカポカしてくるシロップです。もちろん、炭酸水で割ってジンジャーエールにも。【材料】（作りやすい分量）生姜 100～200g（A）グラニュー糖 400g水 ...
おやつ 真夏のざくざくスコーン
真夏のざくざくスコーンバターを使わないため、暑い時期でも作りやすいスコーンです。甘くない、塩のきいた爽やかな味です。【材料】直径5cmの抜き型で12～14個分（A）強力粉 150g薄力粉 100g砂糖 ...
おやつ ゆず茶
ゆず茶火を通さない爽やかなゆず茶です。毎年たくさんの方に作っていただけて、とても嬉しいです。この冬も、ゆず茶とともに楽しく過ごせたら良いなと思っています。【材料】ゆず 適量氷砂糖 ゆずの1.1倍※ゆずの種と傷んだ部分を除いた、実質の重量に...
おやつ 紅茶クリームサンド
紅茶クリームサンド紅茶風味のクリームだけの、なんとも優雅なサンドイッチです。パンにはさまず、スコーンなどのお菓子や果物に添えても！【材料】20切れ分生クリーム 200ml紅茶の茶葉 6gグラニュー糖 18g薄切り食パン 10枚※たくさん...
おやつ 栗きんとん
栗きんとん金色に輝く、おせちの一番の人気者。味つけはお砂糖だけで軽やかに仕上げます。【材料】2～3人分さつまいも 400g（正味250g）くちなしの実 1個（あれば） 砂糖 75g水 100ml栗の甘露煮 100g程度...